250 g. harina de trigo de todo uso
85 g. de mantequilla
150 g. de azúcar
1 huevo M
½ cdita. de levadura química en polvo (4 g.)
1 cdita. esencia de vainilla (3 ml.)
100 g. de chocolate 70 % cacao

Ablanda la mantequilla unos segundos al microondas para que se pueda mezclar fácilmente (OJO: no tiene que estar líquida, solo blanda, si está a temperatura ambiente no hace falta calentarla). Colócala en un bol y bátela con el azúcar. Luego, añade el huevo y la esencia de vainilla.
poco a poco, incorpora la harina. El resultado tiene que ser una masa como la de la foto, que no se pegue en las manos y sea blandita. Coge la masa y haz una bola. Una vez hecha la forma, envuélvela con papel film y déjala una hora aproximadamente en el frigorífico.
Cuando esté lista, ve amasando hasta dejarla con un grosor de aproximadamente medio centímetro. Aquí puedes ponerle las pepitas o chispas de chocolate, aplastándolas con el rodillo para que queden bien integradas en la masaDespués, corta las galletas con la forma que quieras. Si tienes moldes para hacer las galletas de mantequilla y chocolate fácilmente, mejor, si no, puedes improvisar figuras con un cuchillo o simplemente puedes utilizar la boca redonda de un vaso.

?TORTILLA DE PATATAS?
? Ingredientes:
* 3-4 patatas grandes
* 5-6 huevos
* Sal
* Aceite de oliva virgen extra
? Preparación:
1.- Pelamos las patatas y las lavamos.
2.- Cortamos las patatas en rodajas finas.
3.- Ponemos el aceite a calentar en una sartén.
4.- Cuando esté caliente, añadimos las patatas y un poco de sal y las dejamos freír a fuego medio.
5.- Mientras se fríen las patatas, batimos los huevos en un bol con una pizca de sal.
6.- Cuando las patatas estén pochadas, las escurrimos bien y se las incorporamos a los huevos batidos. Removemos bien la mezcla para que las patatas se bañen completamente de huevo.
7.- Vaciamos con mucho cuidado el aceite caliente de la sartén. Ponemos de nuevo la sartén al fuego y le añadimos un chorrito de aceite.
8.- Cuando esté caliente, añadimos la mezcla de patatas y huevos. Dejamos que se cocine 5 minutos a fuego medio.
9.- Cuando esté cuajada por el medio, le damos la vuelta con un plato y la ponemos de nuevo en la sartén para que se cocine por el otro lado.
10.- Las dejamos cocinar otros 5 minutos si nos gusta muy jugosa. Si nos gusta más cocida, la dejamos 3 minutos más,
11.- La retiramos a un plato y la servimos caliente.

?COOKIES DE CHOCOLATE ?
? Ingredientes:
* 150g de mantequilla a temperatura ambiente
* 100g de azúcar de caña integral o panela
* 100g de azúcar blanco
* 1 huevo
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* ½ cucharadita de bicarbonato sódico
* 250g de harina
*Chips de chocolate
? Preparación:
1.- Ponemos en la batidora la mantequilla con el azúcar y mezclamos muy bien.
2.- Añadimos el huevo y la vainilla y volvemos a mezclar muy bien.
3.- Mezclamos la harina con el bicarbonato y se lo añadimos a la mezcla anterior. Amasamos hasta tener una masa homogénea.
4.- Vertemos la masa en un bol y le añadimos los chips de chocolate (reservamos algunos chips de chocolate). Lo mezclamos bien.
5.- Dejamos enfriar la masa en la nevera.
6.- Precalentamos el horno a 180º.
7.- Hacemos bolitas de masa entre 35-50 gr. Las ponemos espaciadas sobre papel de horno en la bandeja y las aplastamos un poco. Les añadimos por encima algunos chips más.
8.- Horneamos 10-12 minutos a 180º calor arriba y abajo, hasta que los bordes estén dorados.
9.- Las sacamos del horno y las dejamos enfriar 5 minutos dentro de la bandeja.
10.- Las colocamos sobre una rejilla para que terminen de enfriar.
11.- ¡¡¡A comer!!!

para receta necesitamos:
-un platano maduro
- una taza y media harina de espelta
-aceite 50 cc
-semillas (opcional)-
- 2 huevos
- para endulzar pasta de datil.

batimos los huevos, la pasta de datil y el aceite, luego incorporamos los demas incredientes
los cocinamos en sarten antiadherente.
puede servir para un completo desayuno o rica merienda, puedes agregar frutas o frutos secos como nueces sobre el plato.

Ingredientes:
Verduras para el caldo: 1 zanahoria, 1 trozo de apio, medio puerro
1 muslo de pollo, un hueso de jamón
200 g de garbanzos.
Fideos

Pon a cocer 3 l. de agua en la olla rápida (de presión). Cuando empiece a hervir, agrega las carnes y espera hasta que empiece a hervir de nuevo. Cuando empiece a hervir retira con un cazo las impurezas (espuma) que suban a la superficie.

Agrega los garbanzos y las verduras, sazona, cierra la olla. Cuece durante 25 minutos desde el momento que suba el indicador de la presión.

Coloca, con cuidado de no quemarte, el mando de la presión en la posición "eliminar vapor", espera que se vaya todo el vapor y ábrela. Con un cucharón retira de la superficie el exceso de grasa y saca las verduras y la carne a un plato.

Cuela el caldo en una cazuelita y ponlo a hervir. Agrega los fideos y deja cocer durante 3-4 minutos (tiempo que indique el paquete).

Sirve los garbanzos en un cuenco y la sopa en otro. Coloca las carnes en un plato y riégalas con un par de cucharadas de aceite.

ingredientes:
Aceite
Vino blanco
4 huevos duros
Agua
Harina
Pimentón de la Vera
Cebolla
Pimiento rojo, verde
Atún
Pasas
Piñones
Tomate frito
Tomate

Utensilios:
Vaso
Rodillo
Bandeja de horno
Bol
Trapo
Cuchillo
Cuchara
Tenedor
Taza
Cuchara de palo

Como hacer la masa:
Echar en un bol un vaso de gua un vaso de aceite y una taza pequeña de vino blanco, añadir una cucharadita de pimentón de la Vera empezar a echar harina y remover todo con la cuchara de palo. Cuando la asa este cogiendo espesor amasar con las manos, meter en un paño y dejar reposar una hora.

Preparación de la base:
Amasar con el rodillo haciendo un rectángulo, sobre la masa echar el tomate frito y luego todos los ingredientes que quieras ahora con el otro trozo de masa hacer un rectángulo y ponerlo en cima de la base una vez que este encima unir los bordes con un tenedor una vez listo coger el tenedor y empezar a pinchar la masa con un tenedor
para que se haga bien. Por último meter al horno a 220 grados calentar por arriba y por abajo, dejar ordenar asta que la masa este bien crujiente.

¡Y listo!

Ingredientes:
? 1 huevos
? 200 ml de leche
? 120 gramos de harina
? 30 ml de aceite de girasol
? 20 gramos de azúcar
? 1 sobre de levadura
? Sal
? Canela (opcional)
? Mantequilla
Cómo hacer los pancakes:
1.- Lo primero que haremos será mezclar el huevo, el aceite, la leche y batimos. Siempre con la ayuda de unas varillas.
2.- Por otra parte, el azúcar, la harina , el sobre de levadura y una pizca de sal.
3.- Damos bien una vuelta con una espátula y repetimos la operación hasta que quede todo integrado homogéneamente.
4.- Untamos la sartén con mantequilla y echamos con un cazo en la sartén. Una vez que veamos que salen burbujas a la masa le damos la vuelta y la doramos por el otro lado. Un desayuno o merienda perfecto.

ingredientes
100 gramos de coco rallado
200 gramos de leche condensada
colorante amarillo ( idealmente natural )
clavos de olor
1 gomita ( anaranjada )
sésamo negro
preparación
1. pon el coco rallado en un recipiente
2. de a poco agrega la leche condensada hasta que quede moldeable
3. para cada pollito haz dos bolas como un muñeco de nieve
4. con el sésamo hazle los ojos al pollito tu decides como puede ser uno con uno para arriba y otro para el lado como haciendo un guiño ...etc
5. con los clavos de olor hazle las patas y no te vayas a comer los clavos de olor solos ¡saben realmente asqueroso !
6. corta un pedacito de gomita debe ser de la esquina para que quede lindo , ponle el trozo de gomita abajo de los ojos ese será el pico
7. tómale una foto y ¡ a comer !

PAN TUMACA
Ingredientes:
? Una barra de pan.
? Jamón serrano.
? Tomates.
? Aceite de oliva.
Preparación:
? Parte el pan por la mitad para preparar el bocata.
? Corta el tomate por la mitad y exprímelo en el pan como si fuera un limón.
? Añade las lonchas de jamón serrano por encima.
? Echa un poco de aceite de oliva.
? Ya esta listo para disfrutarle, que aproveche.

BIZCOCHO DE ZANAHORIA
Ingredientes:
? 600 gramos de zanahoria
? 400 gramos de harina
? 400 gramos de azúcar
? 6 huevos
? 250 mililitros de aceite de oliva
? 2 sobres de levadura en polvo
? 2 cucharadas de canela
? 1 pizca de sal
Elaboración:
? Lo primero que hay que hacer es mezclar los huevos con el azúcar.

? Lo siguiente sería agregar la zanahoria, la cual tiene que estar rallada de forma fina.

? Incorporamos el aceite y mezclamos muy bien.

? Ahora añadimos la harina tamizada junto con la canela, la sal y la levadura en polvo.

? Una vez que esté todo mezclado, lo hay que dejarlo reposar alrededor de 20 minutos.

? Luego, hay que forrar la base del molde con papel de horno, y se vierte la masa.

? Se introduce al horno a 180º unos 35 minutos.

? Pasados los 35 minutos, se saca el molde (siempre con la ayuda de un adulto por si quema) y se deja reposar fuera hasta que se enfríe.

? Una vez que se enfríe, estará listo para comérselo.

TORTAS DE SAN BLAS

Ingredientes
2 huevos
1 yema
150 grs azúcar
200 grs mantequilla
4 gotas de esencia de anís
550 grs harina repostería
1/2 sobre levadura

Glaseado
1 clara de huevo
125 grs azúcar glas

Preparación
Con unas varillas eléctricas batimos los huevos y la yema, después añadimos el azúcar hasta que esté bien mezclado.
Incorporamos la mantequilla y lo batimos unos 5 min.
Añadimos la esencia, la harina tamizada y la levadura hasta que no se vea nada de harina.
Estiramos la masa con un rodillo entre 2 papeles de horno y con un cortapastas le damos la forma que queramos.
Precalentamos el horno a 180 grados.
Metemos al horno unos 10- 15 min hasta que estén un poquito doradas.
Dejamos enfriar.

Glaseado
Con unas varillas eléctricas montamos la clara de huevo.
Añadimos poco a poco el azúcar glas.
Tiene que tener una textura tipo pomada, ni muy líquida ni muy espesa.

Cuando las tortas estén frías le ponemos el glaseado por encima.
Para que se sequen las metemos al horno apagado pero caliente unos minutos, sacarlas y dejarlas secar a temperatura ambiente.